肉末烧茄子

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肉末烧茄子

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辅料

肉末烧茄子的做法步骤

1.茄子去皮切滚刀快。
2.茄子里放少许水，拍上干淀粉。
3.油温六成热下锅炸制金黄捞出备用。
4.锅中热油下入葱花炒香。
5.下入肉末翻炒均匀。
6.放生抽，老抽调色。
7.加适量清水，煮两分钟。
8.放入炸好的茄子，加盐，鸡精。
9.下入青椒炒制断生。
10.放蒜片翻炒均匀即可。
11.出锅装盘完成了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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