蛤蜊丝瓜汤

1.蛤蜊买回来放入大碗中吐沙4小时

2.丝瓜去皮切滚刀块，葱姜蒜切末

3.锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味

4.放入丝瓜翻炒片刻

5.放入蛤蜊

6.倒入适量清水

7.放入料酒

8.煮沸至蛤蜊全部开口

9.放入适量盐调味即可，盐不要太多，多了会盖掉汤的鲜味。也不需要放味精调味，因为蛤蜊本身就很鲜了。

10.完成。