卤猪大肠

1.猪肠反面过来把肥油切掉，加盐，生粉抓洗干净，再反正面过来用盐，生粉洗干净，前前后后洗了四次。

2.洗干净的猪肠挤干水备用。

3.起锅将水烧开。

4.把猪肠过一下水。

5.将猪肠捞出再洗一遍。

6.姜切片，蒜头拍扁，葱头洗净和八角备用。

7.所有材料一起入砂锅。

8.加入水，酱油砂锅煮40几分钟。

9.煮了有半个小时左右了，加入少许盐，喜欢辣的可自行加入辣椒。

10.成品，再来碟醋就更美了😂。