陕北铁锅炖羊肉

• 1.新鲜山羊肉切块，冷水下锅。
• 2.烧开，去血沫。
• 3.撇去浮沫。
• 4.差不多了。
• 5.准备调料，花椒地椒叶胡椒装调料盒内，葱切断，姜切片，蒜拍散。
• 6.将调料下入锅中。
• 7.调料盒压入锅底，搅匀调小火慢炖。
• 8.炖1个半小时，下入味精、葱花、香菜就可以出锅了！

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