鸡蛋皮拌菠菜

• 1.菠菜用开水烫一下，准备好2个鸡蛋。
• 2.鸡蛋放入碗里打散。
• 3.锅烧干，用刷子刷上油。
• 4.灶小火，鸡蛋液放入锅，再转动锅，使锅受热均匀，滚动鸡蛋液。
• 5.这样鸡蛋皮就做好了。
• 6.再把鸡蛋皮切除条状。
• 7.蒜切成蒜粒。
• 8.在盆里放入切好的菠菜，鸡蛋皮，蒜粒，盐，香油，白糖，料油，味精，芝麻辣椒油，拌匀。
• 9.好了上桌喽！

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