猪头肉炖豆腐

1.准备，猪头肉一块，鲜大蒜3.4根，豆腐几块。

2.准备一锅水，加几片姜片，加点料酒，烧开，放入猪头肉，烫下。

3.猪头肉一定过水，再清洗，这层白膜得清洗。

4.全部材料！切好了！

5.豆腐跟猪头肉放入高压锅，放入料酒，打到肉档，十五分钟，好了开盖，放入鲜大蒜，放入味精，鸡精。

6.起锅完成喽。