胡萝卜土豆饼

1.土豆胡萝卜洗净擦成细丝，土豆丝用凉水多洗几次，洗掉淀粉。

2.加入鸡蛋，胡椒粉，盐，一起搅拌均匀。然后逐步加入面粉搅拌，成糊状，不能太稀也不能太干。（这一步可加入小葱花提味儿）

3.锅中倒油，小火，七八分热后，放入面糊，尽量薄，这样不会糊。一分钟左右翻面煎。即可