小蛋糕卷

柴米油盐酱醋茶YLYN 发布

小蛋糕卷

食材明细

主料

辅料

白砂糖适量

小蛋糕卷的做法步骤

1.蛋白蛋黄分离。
2.蛋白分三次加白砂糖打发。
3.蛋黄中加入牛奶搅拌。
4.筛入低筋面粉。
5.搅拌成面糊。
6.打发好的蛋白分三次加入到蛋糊中，上下搅拌均匀。
7.搅拌好的蛋糕液。
8.烤盘铺一张油纸（我用的是锡纸）倒入蛋糕液。
9.烤箱180度烤二十分钟。
10.烤好后放在烤架上晾凉，掀开锡纸。
11.淡奶油打发涂抹在烤好的蛋糕上卷起来。
12.切成要的大小即可，第一次弄，奶油没有怎么打发好，但是味道也还行。

分类：烘焙

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