水果淋面蛋糕

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  1.蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
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  2.30g的白糖分三次放入蛋白中，打发至湿性发泡。
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  3.蛋黄放入大碗中，加入香草精、玉米油和清水。
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  4.搅拌均匀。
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  5.筛入低筋面粉。
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  6.轻柔地搅拌均匀。
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  7.放入三分之一的蛋白。
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  8.翻拌均匀。
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  9.蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
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  10.翻拌均匀。
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  11.蛋糕糊倒入8寸的活底蛋糕模具中，磕震掉大气泡。
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  12.预热烤箱，上下火190度，25分钟左右。
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  13.烤好的蛋糕倒扣放凉，切成两片。
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  14.淡奶油放入大碗中，放入剩余20g白糖，高速打发。
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  15.打发至裱花状态。
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  16.先取一片蛋糕，抹一层奶油。
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  17.摆放好水果丁。
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  18.盖上另一片蛋糕，抹匀奶油，蛋糕基础就做好啦。
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  19.黄油、可可粉和巧克力豆放入碗中。
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  20.隔热水融化。
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  21.搅拌均匀。
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  22.在蛋糕周围淋一圈，形成自然滴落。
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  23.摆放上水果。
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  24.装饰一点儿糖珠。
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  25.哈哈~
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  26.开吃啦~

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