莴苣肉丸汤

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莴苣肉丸汤

用梅花肉、藕丁、地瓜淀粉做的肉丸，肉质嫩、口感Q、味道鲜，这是我跟父母学会的，家人都很喜欢，分享给大家。（神器:淘宝上买的三的牌打肉机）

食材明细

主料

辅料

莴苣肉丸汤的做法步骤

1.食材准备:梅花肉切小块，藕切丁，生姜切末，莴苣滚刀切小块，备用。（约15分钟）
2.肉丸子:用打肉泥的料理机神器，把梅花肉块、生姜末、藕丁、盐、黑胡椒粉、地瓜淀粉、适量水，放入神器内打成肉泥，待上劲。（神器打约3分钟时间做好上劲肉泥）
3.锅内放适量水，水要开时火关到最小，此时开始向锅内挤肉丸子，挤完丸子后，用汤勺轻轻推动丸子，丸子浮上锅，此时放入滚刀莴苣块，一起煮约10分钟，锅内加入盐、黑胡椒调味，关火。

分类：汤类家常菜汤羹

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