干豆角烧排骨

• 1.猪排，洗干净，锅中放水，煮开撇沫子，待用。
• 2.将各类辅料准备好。待用。
• 3.干豆角需要提前泡软，切好备用。
• 4.锅中放油，加入白糖，搅瓣等油温热白糖起变色后。到入猪排。放生姜。
• 5.放入生姜干辣皮翻炒上色。
• 6.翻炒后加水莫过肉，煮开，加盐，加调料，如果希望排骨软，加水多一些，多炖一会。
• 7.小火排骨炖二十分钟左右，开锅放入豆角继续小火炖。
• 8.待汤汁收至于肉平起，放入辣椒大葱，大蒜，翻炒即可。根据个人喜好放入味精。
• 9.翻炒出锅。

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