丝瓜丸子汤的做法步骤
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1.葱姜切成碎粒。
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2.粉丝用开水烫个三五分钟切碎。
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3.肉沫中打入一个鸡蛋，加入葱姜和粉丝。
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4.搅拌均匀后加入一勺淀粉适量的盐，再搅拌均匀，做丸子的料就准备好了。
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5.拌好的丸子馅料。
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6.汤锅内放适量清水烧煮，当锅底开始冒细小气泡时就可以做丸子了。
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7.用汤勺团出肉馅，慢慢放入水中，依次做完。
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8.当丸子都漂浮起来了就说明熟了。
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9.丝瓜切成滚刀块。
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10.将丝瓜放入丸子汤中，加适量的盐，丝瓜熟了就可以关火了。
小窍门&温馨提示
1、做丸子时火不能大，中小火即可。
2、丸子入水后不要搅动，浮起来就说明熟了。
2、丸子本身有放盐，所以汤内放入的盐不要太多。
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