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软糯的雪媚娘,要不要来一口?
南京欧米奇西点学校
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夏天就要来啦,亲自动手做出冰冰凉凉的雪媚娘,顿觉沁人心脾。
初级
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
100g
玉米淀粉
30g
牛奶
180g
细砂糖
35g
水果
若干
辅料
白油
36g
软糯的雪媚娘的做法步骤
1.
把所有的主料拌匀,放入锅内大火蒸15分钟。
2.
蒸熟拿出,待稍微有点冷却,放入猪油揉均匀,为了等下包的时候不会粘手。
3.
揉成光滑,放入冷藏10分钟。
4.
水果切粒,淡奶油打发。
5.
面皮拿出擀圆,擀的时候要撒点干的糯米粉(要烤熟或者炒熟不能变黄不然就不好看咯)。
6.
放上奶油和水果,像包子那样包起来就可以了。
小窍门&温馨提示
放入冰箱冷藏一个小时再吃,会更好吃哦。
分类:
甜品
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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