风味煮排骨

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  1.猪小排用清水泡出血水。反复洗净
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  2.加料酒放高压锅压到10分熟加少许盐和少许生抽，腌制。猪排骨的汤做高汤备用
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  3.青红椒切斜刀
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  4.准备好所有的配料大葱切大段生姜切大片
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  5.热锅起油，放比平时稍微多一点的菜籽油六分由六层的时，放入所有的配料爆香
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  6.倒入排骨炒的排骨微微出油下所有调料翻炒均匀
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  7.倒入刚才煮排骨的汤旺火煮这个时候下入青红椒
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  8.水沸后转中火闷煮
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  9.起锅撒上葱花儿一道色香味美的煮排骨就。做好了

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