家常麻婆豆腐

• 1.豆腐切块放入盐水中浸泡半小时左右
• 2.肉馅一小朵，用少量水抓匀待用
• 3.热锅热油光锅
• 4.下肉馅炒熟
• 5.放入适量豆瓣酱炒出红油（豆瓣酱最好切碎，不错我没切，因为我懒啊）倒入适量水攻出红汤
• 6.加少许老抽令汤色更好
• 7.加少许麻油提出麻味
• 8.加入适量鸡精攻至汤开，口重的可以放少许盐，我都不放，豆瓣酱我觉得够咸的了
• 9.下入豆腐炖煮，用手勺推动以防碰碎豆腐，炖至汤微收
• 10.加入水淀粉，炖至汤稠

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