地道湖南农家小炒腊肉

1.如图，腊肉切片

2.水煮约七成熟(去盐分)

3.朝天椒和青椒切片备用，大蒜切成米粒大小的碎末(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)

4.热锅，入油，六成热，入腊肉(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)

5.腊肉炒熟之后，出锅，将辣椒和香芹以及大蒜入锅炒会儿(锅内有余油)(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)

6.将炒好的腊肉倒入正在翻炒的辣椒中，继续翻炒约一分钟即可(因火大小而定)