芹菜煮带鱼

• 1.带鱼提前用适量盐腌制，放冰箱保鲜腌制24小时，煎时再洗净沥干水待用。
• 2.热锅加油。
• 3.加入带鱼块用大火稍微煎一下。
• 4.大火煎20来秒后使表皮凝结后转中火慢慢煎。
• 5.煎至金黄后翻另一面，同样先大火再转中火慢慢煎。
• 6.双面都煎金黄后先盛岀。
• 7.锅洗净后加水烧开调入鸡粉和少许盐。
• 8.加入带鱼和芹菜段姜丝中火煮3分钟。水量要差不多淹过食材。
• 9.翻面再煮3分钟。
• 10.岀锅。
• 11.咸香下饭。

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