潮音潮人：芝麻姜猪肉

• 1.将香菇洗干净，再放入水中浸泡
• 2.将黑芝麻清洗一遍，滤掉水，倒入捣罐器中，去壳，然后再清洗一遍，滤水，放置一旁晾干
• 3.将生姜切碎，放置盘中，待用
• 4.接着把晾干的芝麻和切碎的生姜倒入蒜臼子，捣碎，适当成泥状便可
• 5.之后把浸泡着香菇，去掉水分，切成条
• 6.再将猪肉切成薄块
• 7.然后热锅，倒入适当的油，放入鸡蛋液，再往鸡蛋里面放入擂好的芝麻姜，翻过背面，煎熟即可，放置盘中，待用
• 8.将锅洗干净，开火热锅，倒入适量的油，放入香菇和猪肉一起炒，待猪肉变色时，可放入芝麻姜，翻炒均匀
• 9.最后把火关小，往锅里倒入适量的水，把刚才煎的芝麻姜鸡蛋也放入锅中，把火开大，煮至沸腾，再依次放入适量的盐和陈醋
• 10.成品完成，请品尝！

小窍门&温馨提示