绿水饺

• 1.青菜焯水，打碎备用
• 2.平菇、杏鲍菇焯水，切碎，芹菜、葱、豆腐切碎，鸡蛋打散备用
• 3.热锅凉油，倒入蛋液，边炒边搅，炒成碎粒
• 4.倒入豆腐粒，翻炒均匀
• 5.再加入平菇、杏鲍菇碎
• 6.加入青菜、芹菜，翻炒均匀
• 7.加入虾皮
• 8.加葱碎，出锅前加盐、蚝油调味
• 9.翻炒均匀，放晾备用
• 10.青菜打碎，纱网过滤，添加到面粉里
• 11.活成三光面团，盖保鲜膜静置饧40分钟
• 12.擀饺子皮包制，
• 13.饺子出锅了

小窍门&温馨提示