菠菜鸡蛋饺子的做法步骤
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1.用冷水和面，揉团醒发十几分钟！（中途揉一次）
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2.菠菜去根洗干净
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3.锅里面烧水，水开后加点盐，放入菠菜烫一下（用不了一分钟就出锅）
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4.焯水后过冷水
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5.过冷水后捞出来，捏干水份剁碎
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6.鸡蛋磕碗中，加少量的盐打散，锅里面倒油烧热，倒入蛋液炒熟剩出
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7.盆里面放入菠菜，葱末，加盐，十三香，香油，胡麻油，鸡精，味精
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8.拌匀即可
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9.面团揉光滑，切开搓长条！
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10.揪面剂子擀开！
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11.包入拌好的馅（请忽略我的包法😜😜😜）
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12.锅里面倒水烧开，加一点点盐放入包好的饺子
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13.饺子开后加三次冷水就熟啦（要不用勺子盛出来一个，按饺子皮立马弹起来，说明饺子熟啦）
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14.出锅啦
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15.调自己喜欢的汁子
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16.来吃吧😄
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17.辣子有点少啦😄
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菜谱
