玉米渣面素包子的做法步骤
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1.面包机依次放玉米渣(打玉米汁剩下的),鸡蛋,清水(根据玉米渣中水含量进行增减)
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2.加入面粉,酵母,开启两个和面程序
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3.木耳,榛蘑,粉丝分别浸泡2小时并焯水,然后切丁;鸡蛋打散煎饼切丁;
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4.白菜切丁后用盐腌10分钟,然后攥干水分;
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5.木耳,榛蘑,粉丝,白菜,鸡蛋,葱和姜大集合
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6.依次放入植物油,酱油,蚝油和盐拌匀;
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7.发酵40分钟以后的面团;
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8.揪jizi,擀饼;
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9.包好的包子继续醒发15分钟,然后贴油纸,热锅蒸12分钟左右关火。蒸锅静止5分钟再掀锅盖出锅。
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10.成品。
小窍门&温馨提示
榛蘑可以换成香菇,鸡蛋也可以换成豆腐,总之随自己喜欢搭配。
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