腊肠滒烧芋头的做法步骤
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1.食材,芋头切2厘米见方块状,腊肠斜切。
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2.芋头腊肠提前用50克糖腌制2小时。
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3.两小时后大概这样。
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4.取锅加一碗水和200克糖煮融,水中要加入少许油。
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5.糖水要煮开,颜色有点微黄色。
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6.加入芋头腊肠入锅煮,要用大火快速煮沸起来,腌制芋头的糖也要加入。
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7.糖水煮开后就可以转中火煮至这样子,大约煮10分钟左右。
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8.熄火芋头完整的。
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9.岀锅后撒上熟芝麻。
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10.腊肠晶莹剔透。
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11.芋头外表甜里面是松粉微甜的。
小窍门&温馨提示
①芋头腊肠要提前两小时腌制。
②糖不能太少,糖少了糖水不浓会把芋头煮散掉的。
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