翡翠香肠卷

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  1.准备好大白菜和香肠，大白菜尽量选择叶子嫩绿一点的
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  2.大白菜叶子一张一张的分开，撕掉菜梗中的经络
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  3.大白菜洗净后切掉白色的菜梗
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  4.找一个有深度的碗装香肠，蒸的过程中会有汤汁，留着调酱汁用
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  5.把香肠放到烧热水的砂锅里大火蒸15分钟
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  6.香肠蒸到变粉色取出保温
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  7.用蒸香肠的热水烫熟大白菜叶子
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  8.香肠纵向切成2段
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  9.取一张烫熟的大白菜叶子放上一段香肠
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  10.大白菜从下往上卷，卷到叶子比较宽的位置把叶子往中间折叠，再卷到顶部
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  11.所有的大白菜卷好香肠放到盘子里
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  12.烧热油锅后放入适量的辣椒酱爆出香味
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  13.加入蒸香肠的汤汁，玉米淀粉和葱花，香肠汤汁有盐分，可以不用加盐了
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  14.把调好的酱汁淋到卷好的大白菜上
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  15.马上要过年了，学会了可以露一手呢
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  16.清甜的大白菜，搭配香肠一点都不腻

小窍门&温馨提示