砂锅烤羊排

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  1.羊排洗净，控干水份。
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  2.倒入烤肉料，拌匀腌制(用牙签戳洞更易入味)。
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  3.新砂锅冲洗干净，擦干水份，锅底放一个烤架，然后横纵向各两张锡纸，交叉铺在烤架上，内壁按下贴牢，周围延伸到锅沿外（目的是防止油渍进入锅里）。
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  4.放入腌制好的羊排，撒黑胡椒碎。
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  5.盖上锅盖，大火烤制十分钟后转中大火。
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  6.烤20分钟翻面，撒黑胡椒碎，继续烤20分钟。
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  7.关火焖十分钟（充分利用砂锅锅体储存的热能焖，具体烤制时间根据羊排的大小和火力的大小不同灵活选择）。
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  8.打开享受美味吧！
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  9.成品。
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  10.成品。
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  11.成品。

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