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香辣皮皮虾
厨娘宋宋
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初级
烧
中辣
半小时
食材明细
主料
皮皮虾
600克
辅料
豆瓣酱
一茶匙
小米辣
六个
八角
一个
花椒
二十粒
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
料酒
三茶匙
鸡粉
少许
香辣皮皮虾的做法步骤
1.
皮皮虾洗净备用
2.
准备豆瓣酱，花椒，八角，小米辣切圈，姜，蒜切末，葱切葱花
3.
起油锅倒入适量底油烧至七成热下八角花椒爆香
4.
倒入豆瓣酱，小米辣，姜蒜炒香
5.
倒入皮皮虾翻炒至变色，加入三茶匙料酒
6.
加入没过皮皮虾的水，加入一茶匙老抽
7.
大火烧至调汁还有三分zhis之一时加入鸡粉调味
8.
大火收汁撒上葱花即可出锅
9.
成品
10.
成品
分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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