洋葱炒牛肉

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  1.主要食材：洋葱，牛肉，尖椒
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  2.牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉
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  3.抓匀腌渍几分钟（如果觉得太干，可以加些水抓匀，让水吃进牛肉中）
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  4.洋葱切块，尖椒切斜段切些葱姜末备用。
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  5.腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀。
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  6.锅中放食用油烧热，放入腌渍好的牛肉滑炒。
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  7.炒至变色立刻盛出。
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  8.锅中留少许底油，放入葱姜末爆香
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  9.爆香葱姜末后，放入杭椒、洋葱快速翻炒均匀。
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  10.翻炒均匀后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均匀。
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  11.加入蚝油，少许老抽翻炒均匀。
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  12.翻炒均匀后用水淀粉勾芡。
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  13.炒至芡汁明亮裹在食材上即可关火盛出。

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