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向日葵蛋包饭
漂亮马婆
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做蛋炒饭蛋包饭真的需要一口好锅,鸡蛋皮摊的均匀上色漂亮,米饭不粘锅,炒完锅也不用刷。
特别我是给小孩子做,米饭蒸的很软烂,不粘锅炒是必须的。
初级
炒
原味
半小时
食材明细
主料
米饭
1碗
广式腊肠
1根
洋葱
半个(小)
鸡蛋
3个
彩蔬粒
适量
辅料
盐
一茶匙
花生油
适量
向日葵蛋包饭的做法步骤
1.
洋葱腊肠切细粒。
2.
冷冻彩蔬煮一下。
3.
鸡蛋用黄打散搅拌均匀。
4.
锅烧热刷一层油,倒入蛋黄液晃动摊平。
5.
翻过来稍微煎一下。取出切条和花边,忘了拍。
6.
热锅放油,放入腊肠和洋葱煸炒。
7.
放入米饭翻炒。
8.
放入彩蔬粒和盐。彩蔬粒留一些青豆待用
9.
蛋黄皮下脚料切碎放入翻拌均匀。
10.
炒好的米饭用碗扣入盘内。
11.
蛋皮条交错编织盖住米饭。
12.
交叉处放上青豆。
小窍门&温馨提示
米饭扣的小平一些比较好用蛋皮盖住。
分类:
高颜值
创意菜
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学生
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