酱炖豆腐

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  1.楼下豆腐坊刚出锅的大豆腐。。。
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  2.表面～这质感。。。
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  3.侧面～好嫩。。。
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  4.豆腐切小方块。。。
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  5.切葱花适量。。。
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  6.名酱～郫县豆瓣酱。。。
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  7.颜色好重。。。
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  8.酱适量加凉开水拌匀。。。
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  9.炒锅烧热，放玉米油适量，烧热。。。
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  10.放入酱汁，翻炒均匀。。。
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  11.倒入豆腐块。。。
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  12.炖起来～炖的时间，自己掌握，豆腐不怕炖，越炖越进味儿。。。
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  13.出锅装盘。。。
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  14.撒葱花适量。。。
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  15.上桌。。。嗯，嫩、微辣、香。。。

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