韭菜炒土豆丝

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  1.黄土豆削皮
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  2.韭菜切段
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  3.土豆先切片
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  4.切土豆丝
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  5.用冷水泡洗一下。去除淀粉，这样炒的土豆丝不会粘
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  6.热油下锅，翻炒土豆丝
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  7.加一勺盐，一勺醋，翻炒
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  8.土豆丝，炒的过程如果沾锅加点点的水，翻炒变色，加韭菜炒翻炒一下出锅

小窍门&温馨提示