干贝扒油菜

• 1.食材，干贝提前晚上放冰箱泡发至明天。
• 2.油菜去除较老的部分，水烧开加油将油菜焯水至断生。
• 3.焯水好捞岀漂凉。
• 4.热锅加油用中小火爆香干贝至这个样子。
• 5.干贝爆香后捎一边转大火升高油温，下油菜再加入开水少许再炒均匀，调入鸡粉，白糖几颗，盐适量继续翻炒，开水也要再下点将菜煮熟。
• 6.菜先装盘中，再捞岀干贝，汤汁留下。
• 7.汤汁用生粉水勾芡撒点辣椒碎再淋到菜上就可以了。
• 8.上菜啦。
• 9.香喷喷干贝，油菜青翠爽口。
• 10.再来一张😊

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