翠玉黄金

• 1.苦瓜洗净，剖开，剃掉里面的瓤和白色的膜，切片，撒少许盐搓几下，再用清水漂净，再用热水焯一下，捞出过凉水。
• 2.干品玉木耳泡发开水中煮15分钟待用
• 3.将鸡蛋打散，加适量盐。
• 4.炒锅倒入适量油，烧热，放入葱花，炝出香味儿，倒入鸡蛋液翻炒，下入苦瓜，玉木耳大火煸炒两分钟即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示