红肠炒蒜薹

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红肠炒蒜薹

今天我就将蒜薹搭配着从东北带回来的哈尔滨红肠一起炒。蒜薹一直我喜欢的配料之一，怎么搭配炒都是香味浓浓，色泽卖相都很好。这哈尔滨红肠的味道真好，有着股淡淡的烟熏味道，香而不咸，和蒜薹简直是绝配，蒜薹浓香中带着淡淡的甜味，喜欢吃辣的可以放点辣椒，绝对是超级下饭菜!

食材明细

主料

辅料

红肠炒蒜薹的做法步骤

1.准备好原材料；
2.热锅凉油，放入红肠片微微煎一下；
3.再加入蒜片和红椒等进去翻炒；
4.翻炒几下后加入蒜薹进去翻炒；
5.翻炒至九成熟的时候，加入适量的盐调味，翻炒均匀，盛入盘中。
6.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1.红肠片先用少许油煸一下，味道会更香，还能去除里面的油脂；2.蒜薹不易熟，炒的时候要长一点，变色后再多翻炒几下，最后再加盐调味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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