宫保鸡丁

• 
  1.准备好食材配料。
• 
  2.鸡胸肉切小丁。
• 
  3.鸡肉丁放到大碗中，加一个蛋白，适量盐和淀粉腌制片刻。
• 
  4.葱切小段，蒜切片。
• 
  5.锅内热油。
• 
  6.倒入花生米，灿烂多炒了些。
• 
  7.不停翻炒至花生米表面变红盛出备用。
• 
  8.重新起油锅，爆香蒜片花椒和辣椒。
• 
  9.放入鸡丁滑散。
• 
  10.加入葱段。
• 
  11.再倒入，酱油一、白砂糖、盐、醋、料酒、淀粉与少许清水混合的酱汁，炒入味，放入花生米即可。

小窍门&温馨提示