糖醋带鱼

• 1.带鱼，洗净，切断备用
• 2.平底锅，热锅凉油，煎至两面金黄
• 3.一大勺醋倒入锅中后快速盖盖(这是重点哦！既能去带鱼的腥味，又能烹出醋香)，至醋烹没，与蒸汽混合成汤，加水。依次再加入少许醋，少许东谷一品鲜酱油，盐，糖(盐的二倍)，姜丝，鸡精。
• 4.中大火边炖边收汤，至汤汁浓郁。期间翻一次面
• 5.收好汤，出锅！开吃喽！

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