豆芽烧丸子

• 
  1.葱切末，干辣椒切段，胡萝卜切丝。
• 
  2.料汁:海鲜酱油2勺,蚝油l勺，泰式甜辣酱1勺，沙茶酱l勺，鸡粉拌匀。
• 
  3.锅内放水，水开后，加少许白胡椒粉和盐，放入丸子煮软后捞出，盛出一小碗汤备用。
• 
  4.用余汤焯豆芽，断生捞出，过凉控水。
• 
  5.锅内放油，放入葱未，辣椒段，胡萝卜丝煸香。
• 
  6.放入丸子炒一会再加料汁，汤，中小火将丸子烧入味。
• 
  7.放入豆芽，转大火快速翻炒，收汁。
• 
  8.出锅前勾点芡，入盘。

小窍门&温馨提示