什锦炒饭的做法步骤
-
1.准备好辅料:黄瓜、火腿、圆葱切丁,切葱花。也可以当胡萝卜丁,但是颜色和火腿相近,我就没放。
-
2.1)锅底放油,鸡蛋打散。油热后倒入鸡蛋翻炒,炒好盛出备用。2)再次倒入少许油,将辅料放进去翻炒。炒好后转小火儿,放入米饭,继续翻炒。
-
3.翻炒米饭的同时加入之前炒好的鸡蛋,加入酱油、盐,继续翻炒。每一粒米饭都均匀粘到酱油,一颗一颗Q软弹牙
-
4.出锅!来吃,好香啊~
小窍门&温馨提示
米饭最好是隔夜的。
生活就好像蛋炒饭,只要大方向对了,辅料任意添加,随你发挥。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。