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御寒美食之乱炖
乐:在吃
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说起御寒美食,就想到了“乱炖”,特别是东北乱炖最有特色,把自己喜欢的用最最简单的烹调方式,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷嘀,大锅的炖菜端上来,冒着腾腾的热气,吃在嘴里暖呼呼的,身上顿时增添了热量。
简单
炖
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
大白菜
适量
豆腐
适量
芹菜
适量
木耳
适量
香菇
适量
平姑
适量
葱
适量
红薯粉条
适量
米饭
适量
高汤
适量
辅料
调和油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
御寒美食之乱炖的做法步骤
1.
木耳、香菇提前泡发,大白菜、豆腐、芹菜、平菇切成适当的块备用,红薯粉条提前泡软提前入锅煮熟备用。
2.
热锅凉油,爆香葱花。
3.
加入适量高汤,烧开。
4.
先放入豆腐。
5.
再放入香菇、木耳、平菇。
6.
再放入白菜、芹菜。
7.
略煮。
8.
放入煮过的红薯粉条。
9.
加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉调味,出锅。
10.
配上一碗蒸的原碗米饭,热热呼呼的。
小窍门&温馨提示
1、没有高汤加入清水,高汤可一次多煮些备用。
2、家人喜欢素食,喜欢肉食的小伙伴加入排骨、丸子都可以。
3、搭配米饭、馒头、锅癸都可以。
分类:
热菜
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*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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