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鲍鱼炖鸡
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咸鲜
一小时
食材明细
主料
鲍鱼
适量
柴公鸡
适量
辅料
食用油
适量
食盐
适量
生抽
适量
葱
适量
花椒
适量
八角
适量
白糖
适量
鸡精
适量
蒜苗末
适量
姜
适量
鲍鱼炖鸡的做法步骤
1.
鸡肉斩块,冷水下锅焯水,洗净浮末备用
2.
锅烧热油,下葱姜花椒和八角爆香
3.
倒入鸡块翻炒
4.
翻炒的过程放生抽和食盐、白糖
5.
炒出来香味,加清水
6.
倒入砂锅
7.
鲍鱼洗净
8.
放砂锅中,原则上几个人吃放几个鲍鱼
9.
大火烧开,改中小火炖煮
10.
煮一小时后开大火
11.
蒜嫩芽切末
12.
放入蒜苗末,汤汁很鲜美不要收干
13.
装盘
分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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