蚝油什锦肉片

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  1.改刀，胡萝卜切片，藕切片，芹菜切小段，荷兰豆两端角根蒂切去，把两边老丝抽出！锅里烧开水，加少许盐，焯一下，控干水分！
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  2.肉切片，葱末、姜、干椒切丝各适量！锅里少许油，葱姜干椒丝爆锅，放入肉片，炒熟！
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  3.倒入蔬菜，加适量蚝油，翻炒，加少许盐，炒好出锅！
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  4.成品！

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