清蒸莲藕丸子

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  1.准备好食材。
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  2.猪肉用刀剁成肉沫。
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  3.猪肉馅加生姜末、葱花、盐,胡椒粉，淀粉加入适量清水搅打均匀
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  4.将藕去节洗净削皮，将藕切成碎末。
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  5.将藕碎加入肉馅中。
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  6.与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。
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  7.用手抓起拌好的莲藕猪肉馅，左右摔打团成丸子，团好的丸子摆放在盘中。
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  8.锅里加适量水烧开后，将做好的莲藕丸子整盘放置于锅屉上，大火蒸15分钟。

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