红烧排骨

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红烧排骨

食材明细

主料

排骨500g

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨洗干净，冷水下锅焯水
2.锅烧热，放入适量油，油温四成热时，将大料、香叶、桂皮、姜、蒜放入锅中煸炒
3.将排骨倒入锅中翻炒
4.排骨炒至微黄时，放入冰糖小火炒糖色
5.糖色炒好后，今日黄酒和酱油，翻炒均匀
6.锅中加入水，没过排骨大火烧开转小火炖15分钟
7.撒入适量盐，大火收汁
8.盛出后，撒点香葱就可以享用啦

分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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