红烧牛腩

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  1.准备所有材料
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  2.牛腩洗干净，放水里浸泡二小时，泡去多余血水
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  3.倒掉血水，放粘板上切二厘米左右的块
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  4.砂锅里放凉水，把切块的牛腩放进去，放葱段，姜片焯水
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  5.锅开后打掉血沫
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  6.捞出来待用
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  7.炒锅里放油，放葱，姜片煸炒
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  8.然后放所有大料煸香
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  9.大料岀香味放冰糖
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  10.待冰糖溶化后倒入焯过水的牛腩
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  11.放老抽
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  12.放豆瓣酱
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  13.翻炒匀后加入原汤
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  14.再转入砂锅，大火烧开，转小火慢炖一个半钟头
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  15.关火后焖半小时，岀锅时大火收汁，放盐，鸡粉调味

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