#御寒美食#西红柿焖牛腩

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  1.牛腩改刀，配菜改刀，备用
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  2.冷水下入牛腩，给牛腩焯水备用
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  3.焯水后，冲洗干净血泡，沥干水备用
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  4.热锅，放入稍微多点的油，温油爆香葱姜蒜
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  5.放入几粒八角，继续爆香
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  6.放入洋葱，煸炒
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  7.放入西红柿煸炒
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  8.中火，煸炒至西红柿出汁，汤汁浓郁
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  9.放入牛腩，加入番茄酱，翻炒均匀
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  10.调入一点红烧酱油，提色
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  11.翻入电压力锅，放入金针菇，加入刚没过牛腩的水，高压四十五分钟左右，出锅时调入盐即可
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  12.酸甜可口，汤汁浓郁，牛腩软糯

小窍门&温馨提示