巧克力杏仁饼干

• 1.黄油软化后搅打至顺滑；
• 2.加入糖粉及盐搅打均匀即可，无需打发；
• 3.巧克力隔水溶化后加入黄油中，搅拌均匀；
• 4.分次加入鸡蛋液，快速搅打均匀，搅打好的黄油糊应该体积蓬松粘稠；
• 5.加入香草精搅拌均匀，筛入低粉用刮刀翻拌成均匀的面糊；
• 6.加入大杏仁片翻拌均匀；
• 7.把面糊装入保鲜袋，放入保鲜膜盒子里造型；
• 8.放入冰箱冷藏4小时以上，取出切薄片；
• 9.180度，中层，20分钟左右。

小窍门&温馨提示