素三鲜

一溪月发布

素三鲜

每次吃西兰花，总觉得扔掉大部分根茎，弃之可惜，我把它切成丁，配上南瓜丁和杏鲍菇丁，也是一道家常下饭菜呢。南瓜软糯，杏鲍菇筋道，西兰花丁爽脆，咸鲜口，浓郁的蒜茸香味，很👍

食材明细

主料

南瓜一截
杏鲍菇芽三根
西兰花根茎两个

辅料

素三鲜的做法步骤

1.杏鲍菇芽三根。
2.切成指甲大小的丁。
3.南瓜一块。
4.切成指甲大小的丁。
5.西兰花十根茎两个。
6.四边切除，留中间部分。
7.中间切开，亦切成指甲大小的丁。(图忘拍了😬)
8.红椒蒜瓣切小粒。
9.炒锅内适量油烧热。
10.杏鲍菇丁倒入翻炒。
11.南瓜丁放入，炒至杏鲍菇微黄，南瓜丁稍软。
12.西兰花丁倒入翻炒片刻。
13.蚝油小半勺。
14.小半勺风味豆豉。
15.小半勺郫县豆瓣酱。
16.蒜粒和红椒粒儿翻炒均匀。
17.小半匙盐翻匀出锅。
18.成品。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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