#御寒美食#干锅菜花

#御寒美食#干锅菜花

浓香而不腻，口感饱满，回味悠长，麻辣鲜香，超级下饭，冬季御寒美食吃起来😋

食材明细

主料

辅料

干锅菜花的做法步骤

1.菜花掰小块，用水洗净
2.葱姜切碎
3.干红辣椒切小段
4.尖椒切菱形片
5.烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，烧开2分钟。
6.捞出立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分
7.五花肉切小薄片
8.锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火慢慢煎
9.煎至两面变黄，油耗出，肉卷曲，放入红辣椒花椒翻炒
10.放入一勺郫县豆瓣酱翻炒
11.放入葱姜翻炒
12.放入菜花翻炒
13.放入尖椒翻炒
14.放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，大火翻炒均匀关火出锅
15.成品，好吃下饭

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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