苹果烧肉

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  1.准备好的肉用水洗一下
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  2.五花肉切块
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  3.五花肉焯水去腥
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  4.用冷水浇一下焯好的五花肉以增加口感
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  5.葱、姜、蒜切块备料
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  6.煎出五花肉中多余的油脂
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  7.炒糖色时注意火不要太急
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  8.炒好的糖加上五花肉继续煎炒
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  9.用水浸泡切好的苹果以免果肉氧化
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  10.锅中加入苹果以及葱、姜、蒜
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  11.加老抽、生抽上色、调味
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  12.加入玫瑰盐、鸡精增味
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  13.倒入啤酒，小火慢炖
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  14.待肉晶莹剔透时大火收汁
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  15.装盘撒上葱花美味出锅喽

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