什锦虾仁

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  1.准备食材，黄瓜、胡萝卜、莴笋、火腿都切丁，玉米粒豌豆粒适量，全部放入盘中，火腿丁单独放入碗中！
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  2.锅里烧开水，除了火腿丁之外，都倒入锅中炒一下，控干水分，备用！
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  3.鲜虾处理干净，用热水焯熟，控干水分！备用！
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  4.锅里油少许，葱姜末适量，炒香！
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  5.加适量十三香，酱油，蚝油爆锅，放蔬菜火腿丁，翻炒！
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  6.放入虾仁，盐适量，翻炒，加薄水淀粉适量，翻炒，炒好，出锅！
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  7.什锦虾仁，成品！

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