干煸茄子豆角

米拉Miira 发布

干煸茄子豆角

一款可以下饭的素菜！

食材明细

主料

辅料

干煸茄子豆角的做法步骤

1.茄子豆角洗净待用
2.均改刀，茄子拍上淀粉，准备炸制
3.热锅凉油，油七成热倒入豆角，炸至上色捞出沥干，茄子入锅同样炸至上色捞出沥干
4.锅留底油，爆香葱姜蒜，倒入炸好的茄子豆角，放蚝油提鲜，盐适量调味即可，盛出装盘

小窍门&温馨提示

可以加肉末炒，也可以将蚝油换做豆瓣酱，口味不同美味相当，均可尝试

分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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