腰果虾仁

1.将虾仁倒入锅中用汆烫后捞出沥干水份

2.黄瓜去皮中间切开去瓤，切成接近虾仁的形状

3.腰果过油炸微微发黄即可

4.炒锅上火倒入适量的油放入少量的葱姜蒜末爆香，烹入料酒、加上半勺青水、盐3克、鸡精3克，再放入汆烫后的虾仁、黄瓜翻炒均匀，勾少许的芡淋上香油即可